ફોટો: ગેટ્ટી ઈમેજીસ
મિત્રો સાથે સારા પીણાં પીવા માટે બાર એક ઉત્તમ સ્થળ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમારા બારટેન્ડર્સના ભોગે નહીં. જો તમને લાગે કે તમે નમ્ર આશ્રયદાતા છો, તો પણ તમે ભૂતકાળમાં કેટલીક વસ્તુઓ કરી હશે જે બારટેન્ડર આટલા નમ્ર ન શોધો તે જાણ્યા વિના પણ. તમારી આગલી રાત્રે, આ ટેવોને ટાળવા અને તમારા બારટેન્ડર માટે વસ્તુઓને થોડી સરળ બનાવવા માટે તમારો ભાગ કરવાનું વિચારો. ચીયર્સ!
હેંગઓવર અટકાવવા માટે આલ્કોહોલના શ્રેષ્ઠ અને સૌથી ખરાબ પ્રકારો1. તમારા બારટેન્ડરને ડ્રિંક સાથે તમને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે પૂછવું
જો તમે અનિર્ણાયક અનુભવો છો અને શું ઓર્ડર આપવો તે વિશે ખાતરી નથી, તો તમારા બારટેન્ડરને કેટલાક માર્ગદર્શન માટે પૂછવાથી નુકસાન થતું નથી. જો કે, ત્યાં કેટલીક મર્યાદાઓ છે, કહે છે રિક કેમેક , ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ક્યુલિનરી એજ્યુકેશન ખાતે ઉદ્યોગ સંબંધોના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર: 'તે બારના પ્રકાર, બાર કેટલો વ્યસ્ત છે અને બારટેન્ડર પોતે તેના પર ઘણો આધાર રાખે છે.'
નસીબદાર આભૂષણો
કેમેક કહે છે, 'તમે વ્યસ્ત બિઅર જોઈન્ટમાં જશો નહીં અને બારટેન્ડરને તમારું પીણું અથવા તે બાબત માટે કોઈ ભીડવાળા બારને પસંદ કરવા માટે પૂછશો નહીં.'
જો કે, એવી કેટલીક પરિસ્થિતિઓ છે જ્યાં માર્ગદર્શન માટે પૂછવું યોગ્ય રહેશે, કેમેક સૂચવે છે. 'ક્રાફ્ટ કોકટેલ્સમાં વિશેષતા ધરાવતા બાર અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં, કેટલાક બાર્ટેન્ડર્સ આમાં બિલકુલ વાંધો લેતા નથી, અને તે તેમના મેનૂ પર પણ ઉલ્લેખ કરી શકે છે, 'તમને શું ગમે છે તે અમને કહો અને અમે તમને કંઈક વિશેષ બનાવીશું.' અથવા, તેઓ તે જ મૌખિક કરી શકે છે. પરંતુ, તે વિનંતીઓ માટે સમય અને સ્થળ છે.'
આખરે, તમારે જાણવું જોઈએ કે તમે કયા પ્રકારના બારની મુલાકાત લઈ રહ્યાં છો જેથી તમે અગાઉથી અપેક્ષાઓનું સંચાલન કર્યું હોય. જો તમે વાઇનમાં હોવ તો અસ્વસ્થ થશો નહીં અને બીયર બાર અને તમારા મનપસંદ મિશ્રિત પીણાનો ઓર્ડર આપી શકતા નથી, અથવા સખત કોકટેલ બારમાં છે અને તેમની પાસે નળ પર વિવિધ પ્રકારના બીયર નથી.
2. બાર પર પહોંચવું
જો તમે જોશો કે તમારો બારટેન્ડર પીણાં બનાવવામાં વ્યસ્ત છે અથવા અન્ય ગ્રાહક સાથે વાત કરી રહ્યો છે, તો પણ તમે નેપકિન અથવા કોસ્ટર લેવા માટે બારની પાછળ પહોંચીને તેમની તરફેણ કરી રહ્યાં નથી.
'બાર્ટેન્ડર્સ મિત્રો છે, દુશ્મન નથી. બોન આઈડીલ ડિસ્ટિલરી બારના સ્થાપક કહે છે કે બારટેન્ડર તરીકે, અમે જે માંગીએ છીએ તે થોડો આદર અને પ્રેમ છે. સેમ બેરી . 'અમે તમને આનંદ કરવામાં મદદ કરવા માટે અહીં છીએ, પરંતુ ઘણી વાર આને ગ્રાન્ટેડ લેવામાં આવે છે. તમારા વારાની રાહ જુઓ, નમ્ર બનો અને સૌથી વધુ, તમે કેવી રીતે વાત કરવા માંગો છો તે અમારી સાથે બોલો. તમે બેંકમાં જઈને કેશિયર ડેસ્ક પર હાથ ન મૂકશો!'
બદામી લગ્ન છે
આગલી વખતે જ્યારે તમને વધારાના સ્ટ્રો અથવા કેટલાક વધારાના ફળોના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રીની જરૂર હોય, ત્યારે ફક્ત તમારા બારટેન્ડરને તમારા પોતાના હાથમાં લેવાને બદલે મદદ માટે પૂછો.
3. તમારા કાચમાં કચરો મૂકવો
તમારા પીણાં ખાલી છે, અને તમે થોડો કચરો એકઠો કર્યો છે, તેથી તમે તમારા કપમાં રસીદો અથવા અન્ય કચરો ભરવાનું નક્કી કરો છો. જ્યારે તે તમારા વિસ્તારને થોડો સ્વચ્છ બનાવી શકે છે, ત્યારે બારટેન્ડર્સ માટે ચશ્માને ડીશવોશરમાં લાવતા પહેલા તમારો કચરો બહાર ફેંકી દેવા માટે તે અવ્યવસ્થિત પીડા હોઈ શકે છે.
'તે ખરેખર માત્ર બારટેન્ડર માટે કામ ઉમેરે છે કારણ કે તેમને હવે કાચને ગ્લાસ વોશરમાં મૂકવા માટે તે કાટમાળ દૂર કરવો પડશે,' કેમકે શેર કર્યું. 'અને, તેઓ કચરાપેટીમાં સમાવિષ્ટો મૂકી શકતા નથી, કારણ કે ત્યાં વધુ પડતું પ્રવાહી હોઈ શકે છે, તેથી પ્રથમ તેઓએ સામગ્રીને સિંકમાં ખાલી કરવી પડશે, અને પછી કચરાપેટીમાં તેનો નિકાલ કરવા માટે તેને સિંકમાંથી બહાર કાઢવો પડશે. '
પરંતુ, જ્યારે તમે પૂર્ણ કરી લો ત્યારે તમારા વિસ્તારને કચરા સાથે વાસણ ન છોડો. તેના બદલે, તમારા બારટેન્ડરની તરફેણ કરો અને તમારો કચરો જાતે કચરાપેટીમાં લાવો.
4. બારટેન્ડરનું ધ્યાન ખેંચવા માટે પૈસા લહેરાવી
તે વ્યસ્ત છે અને તમને તરસ લાગે છે, તેથી તમે બારટેન્ડર પર તેમનું ધ્યાન ખેંચવા માટે તમારી રોકડ લહેરાવો છો. આ વાસ્તવમાં ખૂબ જ ઘૃણાસ્પદ છે અને તમારા બારટેન્ડરને નારાજ પણ કરી શકે છે.
કેમેક કહે છે, 'કોઈના ચહેરા પર પૈસા લહેરાવા એ દેખીતી રીતે જ અસંસ્કારી છે-અથવા તેને ફેંકી દો, કારણ કે મેં પણ જોયું છે.' તે જ રીતે, તમારા બારટેન્ડરના હાથને સ્પર્શ કરવો અથવા પકડવો એ તેમનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાની 'અસંસ્કારી અને અસ્વીકાર્ય' રીત છે.
વિલી વિન્કા કેન્ડી ફેક્ટરી
એક તરંગ અને સીધો આંખનો સંપર્ક યુક્તિ કરશે અને શક્ય તેટલી વહેલી તકે તમારા પીણાં વહેશે. જો તમે ખાસ કરીને જોરથી બારમાં હોવ તો પણ, ધ્યાન માટે બૂમ પાડવી એ પણ જવાનો રસ્તો નથી. 'આ યાદીમાં ઉમેરવું એ 'યો બારટેન્ડર', 'હે દોસ્ત,' 'અહીં પર' વગેરે હશે,' કેમેક કહે છે.
5. Yelp માટે તમારી ફરિયાદો સાચવી રહ્યા છીએ
જો તમારા બારટેન્ડરે આકસ્મિક રીતે તમારા ડ્રિંકમાં ગડબડ કરી હોય અથવા તમને કોઈ અલગ સમસ્યાનો અનુભવ થાય, તો બીજા દિવસે Yelp પર જવાને બદલે બારટેન્ડર અથવા મેનેજર સાથે સામસામે વાત કરવાનો પ્રયાસ કરો. મોટાભાગના સર્વર્સ અને કર્મચારીઓ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવવામાં ખુશ થશે, ખાસ કરીને જો તમે તેમની સાથે નમ્રતાથી વાત કરો અને શાંતિથી.
'ઓપરેટરો તરીકે, અમે તમને સ્થળ પર જ પ્રતિસાદ આપવાનું પસંદ કરીશું. આ અમને અને અમારી ટીમને તેમાંથી શીખવા દે છે, પ્રતિભાવ આપી શકે છે અને સમસ્યાને તરત જ ઉકેલી શકે છે,' બેરી કહે છે. 'તેને બેડોળ કે સંઘર્ષમય લાગવાની જરૂર નથી.'
નીચે લીટી
અમુક સમયે, બાર ગીચ, મોટેથી અને ઉગ્ર હોય શકે છે, પરંતુ એક આશ્રયદાતા તરીકે જે તમને ગમે તે રીતે વર્તવાની પરવાનગી આપતું નથી. બારટેન્ડર સાથે વાતચીત કરતી વખતે અથવા તેમનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે, સુવર્ણ નિયમનું પાલન કરો: તમે જેમ સારવાર કરવા માંગો છો તે રીતે તેમની સાથે વર્તે. તમે જે બારનું સમર્થન કરી રહ્યાં છો અને વાતાવરણને ધ્યાનમાં લો. દરેક રીતે, માર્ગદર્શન અથવા ભલામણ માટે પૂછો, પરંતુ 'આશ્ચર્ય' નહીં. ક્યારેય બાર પર પહોંચશો નહીં અથવા ડોલર બિલને વેવશો નહીં. અને યાદ રાખો, કચરો કચરાપેટીમાં જાય છે. છેલ્લે, જો તમે કોઈ ગ્રાહક સેવા અથવા મેનૂ સમસ્યાઓ અનુભવો છો, તો તેમની સાથે સીધો વ્યવહાર કરો, એપ્લિકેશન પર નહીં.
6 'નમ્ર' વસ્તુઓ તમે કહો છો જ્યારે કોઈ તમારા માટે રાંધે છે જે ખરેખર અસંસ્કારી છે
