તળેલા શાકભાજી અને સિઓપીનો જસ સાથે બ્લેક બાસ

ઘટક ગણતરીકાર

7024830.webpતૈયારીનો સમય: 1 કલાક વધારાનો સમય: 1 કલાક 30 મિનિટ કુલ સમય: 2 કલાક 30 મિનિટ પિરસવાનું: 4 ઉપજ: 4 પિરસવાનું પોષણ પ્રોફાઇલ: ઇંડા મુક્ત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સ્વસ્થ વૃદ્ધત્વ સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉચ્ચ પ્રોટીન ઓછી ઉમેરેલી ખાંડ ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ એન લો-કેલરી -ફ્રી સોયા-ફ્રીપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

  • 1 પાઉન્ડ છાલ વગરના, માથા પર કાચા ઝીંગા

  • 4 ચમચી કેનોલા તેલ, વિભાજિત

  • કપ સમારેલી ડુંગળી

  • 3 લવિંગ લસણ, સ્મેશ

  • 1 કપ સમારેલી વરિયાળી

  • ½ કપ સમારેલ ગાજર

  • ½ કપ સમારેલી સેલરિ

  • કપ ટમેટાની લૂગદી

    ચિક એક મસાલેદાર ચિકન બિસ્કિટ ફાઇલ
  • 1/2 કપ પરનોડ અથવા અન્ય પેસ્ટિસ, વત્તા 2 ચમચી, વિભાજિત

  • 8 કપ પાણી

  • 1 અટ્કાયા વગરનુ

  • 2 sprigs તાજા થાઇમ

  • 1 ચમચી લાલ મરીનો ભૂકો

  • 1 ચમચી આખા મરીના દાણા

  • ¾ ચમચી કોશર મીઠું, વિભાજિત

  • 1 મધ્યમ પીળા સ્ક્વોશ, પાસાદાર ભાત

  • 1 મધ્યમ મધ્યમ ઝુચીની, પાસાદાર ભાત

  • પંદર ચેરી ટમેટાં, અડધા

  • 2 ચમચી માખણ, વિભાજિત

  • 1 ચમચી જમીન મરી

    ઉષ્ણકટિબંધીય સુંવાળી તંદુરસ્ત છે
  • 4 (5 ઔંસ) ત્વચા પર બ્લેક બાસ અથવા કોડ ફીલેટ્સ

  • સમારેલી વરિયાળી ફ્રૉન્ડ્સ, તાજા ટેરેગોન, લેમન ઝેસ્ટ અને સુશોભન માટે વરિયાળીનું પરાગ

દિશાઓ

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે 9-બાય-13-ઇંચના બેકિંગ પૅન પર કોટ કરો.

  2. ઝીંગામાંથી માથાને ટ્વિસ્ટ કરો અને વડાઓને તૈયાર પેનમાં મૂકો. ખેંચો અને પગ કાઢી નાખો. ઝીંગા છાલ અને devein; ઝીંગાને રેફ્રિજરેટરમાં બાજુ પર રાખો અને શેલોને પેનમાં ઉમેરો. વડા અને છીપને ગુલાબી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 15 મિનિટ શેકી લો.

  3. દરમિયાન, એક મોટા વાસણમાં 1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ-ઓછી આંચ પર ગરમ કરો. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી, અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. વરિયાળી, ગાજર અને સેલરી ઉમેરો અને લગભગ 8 મિનિટ સુધી, નરમ થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી, સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. 1/2 કપ પેર્નોડ (અથવા અન્ય પેસ્ટિસ) ઉમેરો અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી, પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

  4. પાણી, તમાલપત્ર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ભૂકો કરેલા લાલ મરી, મરીના દાણા, શેકેલા વડાઓ અને શેલો અને આરક્ષિત ઝીંગા ઉમેરો. વધુ ગરમી પર બોઇલ લાવો. જીવંત સણસણવું જાળવવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને રાંધો, પ્રસંગોપાત હલાવતા રહો, 6 કપ, 1 થી 1 1/2 કલાક સુધી ઘટાડ્યા સુધી.

    જીવનચાલકોને તેમનું નામ કેવી રીતે મળ્યું
  5. ખાડી પર્ણ કાઢી નાખો. મિશ્રણને બેચમાં બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો (ગરમ પ્રવાહી મિશ્રણ કરતી વખતે સાવચેત રહો). એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બારીક જાળીદાર ચાળણી દ્વારા રેડવું, શક્ય તેટલું પ્રવાહી મેળવવા માટે ઘન પદાર્થો પર દબાવીને. (તમારી પાસે લગભગ 4 કપ સિઓપીનો જસ હોવો જોઈએ.) 1/2 ચમચી મીઠું સાથે સીઝન કરો. ગરમ રાખવા માટે કવર કરો.

  6. એક મોટી કડાઈમાં 1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ તાપે ગરમ કરો. સ્ક્વોશ અને ઝુચીની ઉમેરો અને 10 થી 12 મિનિટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. ટામેટાંમાં જગાડવો, પછી બાકીના 2 ચમચી પરનોડ (અથવા અન્ય પેસ્ટિસ), કોઈપણ બ્રાઉન બિટ્સને સ્ક્રૅપ કરો. 1 ચમચી માખણ અને મરી જગાડવો. ગરમ રાખવા માટે કવર કરો.

  7. માછલીને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી અને બાકીનું 1/4 ચમચી મીઠું છાંટવું. બાકીનું 1 ટેબલસ્પૂન તેલ એક મોટી નોનસ્ટિક કડાઈમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. માછલી ઉમેરો, ત્વચા બાજુ નીચે. ત્વચા ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સ્પેટુલા વડે હળવેથી દબાવીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધો. માછલીને ફેરવો અને બાકીનું 1 ચમચી માખણ ઉમેરો. 3 થી 5 મિનિટ વધુ, માખણ વડે પકાવો, જ્યાં સુધી માછલી બરાબર રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.

  8. શાકભાજીને 4 છીછરા બાઉલ વચ્ચે વહેંચો અને દરેકને માછલીના ટુકડા સાથે ટોચ પર મૂકો. શાકભાજીની આસપાસ 1/4 કપ સિઓપીનો જસ રેડો. (બાકીના જસને બીજા ઉપયોગ માટે અનામત રાખો.) જો ઈચ્છા હોય તો વરિયાળી, ટેરેગોન, લીંબુ ઝાટકો અને વરિયાળીના પરાગથી ગાર્નિશ કરો.

ટિપ્સ

આગળ બનાવવા માટે: જસ (પગલાં 1-5) ને 1 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો અથવા 1 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર