ફૂલકોબી ટોર્ટિલા બીફ ટાકોસ

ઘટક ગણતરીકાર

ફૂલકોબી ટોર્ટિલા બીફ ટાકોસતૈયારીનો સમય: 35 મિનિટ વધારાનો સમય: 45 મિનિટ કુલ સમય: 1 કલાક 20 મિનિટ પિરસવાનું: 4 ઉપજ: 4 પિરસવાનું પોષણ પ્રોફાઇલ: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સ્વસ્થ વૃદ્ધત્વ સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સ્વસ્થ ગર્ભાવસ્થા ઉચ્ચ ફાઇબર ઉચ્ચ પ્રોટીન નટ-મુક્ત સોયા-ફ્રીપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

ફૂલકોબી ટોર્ટિલાસ

ફિલિંગ

ટોપિંગ્સ

  • ½ કપ તાજી ચટણી

  • 1 કપ કાપલી લેટીસ

  • 1 એવોકાડો, પાસાદાર ભાત

  • 1 કપ કાપલી મોન્ટેરી જેક

  • ચૂનો wedges

દિશાઓ

  1. કોર કોબીજ અને florets માં કાપી. ફૂડ પ્રોસેસરમાં, બે બેચમાં, જ્યાં સુધી કોબીજ ઝીણા ચોખા જેવો ન દેખાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા કરો. એક મોટા સોસપેનમાં 3 ચમચી પાણી મૂકો અને કોબીજ ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર ઢાંકીને વરાળ કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી કોબીજ એકદમ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી, 8 થી 10 મિનિટ.

  2. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે ઓસામણિયું લાઇન કરો. ફૂલકોબીને ટુવાલમાં ઉઝરડો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. ફૂલકોબીમાંથી વધારાનો ભેજ દૂર કરવા માટે તેને બંડલમાં લપેટો અને ઉપરથી નીચે દબાવો. જ્યાં સુધી ફૂલકોબીનો બોલ તેના મૂળ કદનો અડધો ન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો સુધી સ્ક્વિઝ કરવાનું ચાલુ રાખો અને તમે લગભગ 1 કપ પ્રવાહી સ્ક્વિઝ કરી લો.

  3. એક મોટા બાઉલમાં ઇંડા, 1/2 ચમચી જીરું, મરી અને 1/8 ચમચી મીઠું હલાવો. કોબીજ ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે હલાવો. પનીર ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો.

    ઓલિવ બગીચો શ્રેષ્ઠ વાનગી
  4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપલા અને નીચલા ત્રીજા ભાગમાં રેક્સ ગોઠવો; 350°F પર પહેલાથી ગરમ કરો. ચર્મપત્ર સાથે 2 બેકિંગ શીટ્સ લાઈન કરો અને રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું કોટ કરો.

  5. ચર્મપત્ર પરના ફૂલકોબીના મિશ્રણને લગભગ ¼ કપ દરેકનો ઉપયોગ કરીને લગભગ 5 ઇંચની આજુબાજુ 8 ડિસ્કમાં આકાર આપો. સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી બેક કરો, લગભગ 12 મિનિટ. પાતળા મેટલ સ્પેટુલા વડે પલટાવો અને 6 થી 8 મિનિટ વધુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.

  6. દરમિયાન, મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મોટી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. બીફ ઉમેરો અને 3 થી 5 મિનિટ સુધી બ્રાઉન થાય અને ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી લાકડાના ચમચા વડે નાના ટુકડા કરો. મરચું પાવડર, 1 ટેબલસ્પૂન જીરું, ચીપોટલ અને 1/8 ચમચી મીઠું છાંટીને કોટ કરવા માટે જગાડવો; સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધવા, લગભગ 1 મિનિટ. 1/4 કપ પાણી અને ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ટમેટાની પેસ્ટ પાણીમાં ઓગળી ન જાય અને બીફ મિશ્રણને કોટ કરવા માટે ચટણી બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

  7. ગોમાંસને ગરમ ગરમ ટોર્ટિલાસમાં સર્વ કરો, લગભગ ¼ કપ દરેક. જો ઇચ્છિત હોય, તો સાલસા, લેટીસ, એવોકાડો અને ચીઝ સાથે ટોચ. ચૂનાની ફાચર સાથે સર્વ કરો.

ટિપ્સ

આગળ બનાવવા માટે: ટોર્ટિલાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો, વેક્સ પેપર અથવા ચર્મપત્ર કાગળના સ્તરો વચ્ચે હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને 2 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. સર્વ કરવા માટે, જો ઇચ્છિત હોય, તો બ્રાઉન થવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ અથવા કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટ પર ગરમ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર