લસણ મેયો સાથે સળગેલી શાકભાજી અને ચિકન પિટા

તૈયારીનો સમય: 45 મિનિટ કુલ સમય: 45 મિનિટ પિરસવાનું: 5 ઉપજ: 5 પિટા પોષણ પ્રોફાઇલ: સ્વસ્થ વૃદ્ધત્વ સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી ઉમેરેલી ખાંડ ઓછી-કેલરીપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

1/4 કપ ઓછી ચરબીયુક્ત સાદા ગ્રીક દહીં વત્તા 1 ચમચી, વિભાજિત
1/4 કપ લીંબુનો રસ વત્તા 1 ચમચી, વિભાજિત
4 લવિંગ લસણ, લોખંડની જાળીવાળું, વિભાજિત
2 ચમચી સૂકા ઓરેગાનો
¾ ચમચી મીઠું, વિભાજિત
1 ½ પાઉન્ડ હાડકા વગરની, ચામડી વગરની ચિકન જાંઘ, સુવ્યવસ્થિત અને 2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
1 મોટું ઈંડું
23 કપ કેનોલા તેલ
¼ ચમચી જમીન મરી
1 વિશાળ લીલા ઘંટડી મરી, 1 1/2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
1 વિશાળ લાલ ડુંગળી, 1 1/2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
5 (6 ઇંચ) આખા ઘઉંના પીટા, ગરમ
5 નાના લેટીસ પાંદડા
1 વિશાળ ટામેટા, અડધા અને કાતરી

દિશાઓ

1/4 કપ દરેક દહીં અને લીંબુનો રસ, 3 લસણની લવિંગ, ઓરેગાનો અને 1/4 ચમચી મીઠું એક મોટા બિન-પ્રક્રિયાત્મક બાઉલમાં હલાવો. ચિકન ઉમેરો અને કોટ માટે જગાડવો. 15 થી 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.
ઇંડાને બ્લેન્ડરમાં અને પ્યુરીમાં બાકીના 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને 1 લસણની લવિંગ સાથે ભેગું કરો. મોટર ચાલુ હોવાથી, તેલમાં ઝરમર ઝરમર ઝરમર. એક બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો. બાકીનું 1 ટેબલસ્પૂન દહીં અને 1/2 ચમચી મીઠું અને સીઝનમાં મરી સાથે હલાવો. કોરે સુયોજિત.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેકને ટોચની સ્થિતિમાં મૂકો અને બ્રોઈલરને હાઈ પર પ્રીહિટ કરો. વરખ સાથે મોટી કિનારવાળી બેકિંગ શીટને લાઇન કરો.
ઘંટડી મરી અને ડુંગળીને ચિકન અને મરીનેડમાં હલાવો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર સમાનરૂપે ફેલાવો. 14 થી 16 મિનિટ સુધી, ચિકન માત્ર રાંધવામાં આવે અને શાકભાજી આછું બળી ન જાય ત્યાં સુધી અડધી વાર હલાવતા રહો.
દરેક પિટા પર 1 ટેબલસ્પૂન લસણનો મેયો ફેલાવો (બાકીનો મેયો બીજા ઉપયોગ માટે અનામત રાખો). ચિકન અને શાકભાજી, લેટીસ અને ટામેટાં સાથે ટોચ.