દહીં-તાહિની ચટણી સાથે ફલાફેલ વેફલ્સ

ઘટક ગણતરીકાર

8547027. webpતૈયારીનો સમય: 40 મિનિટ કુલ સમય: 40 મિનિટ પિરસવાનું: 4 ઉપજ: 4 પિરસવાનું પોષણ પ્રોફાઇલ: ઇંડા મુક્ત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અખરોટ-મુક્ત સોયા-મુક્ત શાકાહારીપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

  • 1 કપ સૂકા ચણા, રાતભર પલાળેલા (ટિપ જુઓ)

  • ½ કપ પેક્ડ ફ્લેટ-લીફ પાર્સલી

  • ¼ કપ સમારેલી ડુંગળી

  • 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના

  • 2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

  • 3 ચમચી લીંબુનો રસ, વિભાજિત

  • 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું

  • ½ ચમચી મીઠું વત્તા 1/8 ચમચી, વિભાજિત

  • ¼ ચમચી ખાવાનો સોડા

  • 1 ચમચી પાણી, જરૂર મુજબ

  • કપ સાદા ઓછી ચરબીવાળું દહીં

    સોફી ગ્રેટ બ્રિટિશ ગરમીથી પકવવું
  • 2 ચમચી તાહિની

  • ¾ ચમચી zaatar

  • ¼ ચમચી લસણ પાવડર

દિશાઓ

  1. ચણાને ડ્રેઇન કરો અને ફૂડ પ્રોસેસરમાં ટ્રાન્સફર કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી, લસણ, તેલ, 2 ચમચી લીંબુનો રસ, જીરું, 1/2 ચમચી મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો; પ્રક્રિયા કરો, જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને, જ્યાં સુધી મિશ્રણ બારીક પીસી ન જાય અને માત્ર એકસાથે પકડે. કોરે સુયોજિત.

  2. એક નાના બાઉલમાં દહીં, તાહિની, બાકીનો 1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ, ઝાતર, લસણ પાવડર અને બાકીનું 1/8 ચમચી મીઠું એકસાથે હલાવો. કોરે સુયોજિત.

  3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ મૂકો અને 200 ડિગ્રી F પર પ્રીહિટ કરો.

  4. ઇલેક્ટ્રીક વેફલ મેકરની બંને બાજુએ રસોઈ સ્પ્રે વડે કોટ કરો. ગરમ થાય ત્યાં સુધી મીડીયમ-હાઈ પર ગરમ કરો. વેફલ મેકરની મધ્યમાં લગભગ 1/3 કપ ઢીલું પેક્ડ ચણાનું મિશ્રણ મૂકો, તેને તમારી આંગળીઓથી 2-ઇંચની પૅટીમાં બહાર કાઢો. કિનારીઓની આસપાસ બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો, લગભગ 3 મિનિટ. ગરમ રાખવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકિંગ શીટ પર સ્થાનાંતરિત કરો. બાકીના મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. ચટણી સાથે સર્વ કરો.

ટિપ્સ

સાધન: વેફલ નિર્માતા

ટીપ: ચણાને ઝડપથી પલાળવા માટે, કોગળા કરો અને ચણાને ચૂંટો, પછી તેને એક મોટા વાસણમાં મૂકો અને 2 ઇંચ ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો. બોઇલ પર લાવો. 2 મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 1 કલાક માટે ઢાંકીને ઊભા રહેવા દો; ડ્રેઇન

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર