
ઘટકો
-
10 ઔંસ હાડકા વગરની, ચામડી વગરની ચિકન જાંઘ (લગભગ 3), સુવ્યવસ્થિત અને 6 ટુકડાઓમાં કાપી
-
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
-
¼ ચમચી જમીન તજ
ફૂડ નેટવર્ક સ્ટાર રદ
-
⅛ ચમચી મીઠું વત્તા 1/4 ચમચી., વિભાજિત
-
1 ½ કપ રાંધેલા ફારો
-
1 કપ શેકેલા કોબીજ
-
23 કપ શેકેલા લીલા મરી
-
23 કપ શેકેલા લાલ મરી
-
¼ કપ લો-સોડિયમ ચિકન સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ
-
2 ચમચી પીરસવા માટે લીંબુનો રસ, વત્તા ફાચર
-
¼ કપ તાજા ફુદીનાના પાન
-
1 ચમચી પાઈન નટ્સ, ટોસ્ટેડ (ટિપ જુઓ)
દિશાઓ
-
એક મોટી સ્કીલેટ અથવા ગ્રીલ પેનને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કરો. ચિકનને તેલથી બ્રશ કરો. તજ અને 1/8 ટીસ્પૂન સાથે છંટકાવ. મીઠું ચિકન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી એક વાર પલટાવીને રાંધો અને સૌથી જાડા ભાગમાં ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર 165 ડિગ્રી F, લગભગ 10 મિનિટ નોંધાય છે.
-
દરમિયાન, ફરો, કોબીજ, લીલા અને લાલ મરી, સૂપ, લીંબુનો રસ અને બાકીનું 1/4 ચમચી ભેગું કરો. એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું. લગભગ 8 મિનિટ સુધી ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
-
ચિકનને ફરો અને શાકભાજી પર સર્વ કરો. ફુદીનો અને પાઈન નટ્સ સાથે છંટકાવ. જો ઈચ્છા હોય તો લીંબુના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.
ટિપ્સ
પાઈન નટ્સ ટોસ્ટ કરવા માટે, એક નાની સૂકી કડાઈમાં મધ્યમ-ઓછી આંચ પર, સતત હલાવતા રહો, સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી, 2 થી 4 મિનિટ. નાની પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થવા દો.