ચર્મપત્રને બદલે તમારે ક્યારેય વેક્સ પેપરનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ તે અહીં છે

ઘટક ગણતરીકાર

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી અને માછલી શેકી રહ્યા છે

પછી ભલે તમે માંસ રાંધતા હોવ, શાકભાજી શેકી રહ્યા હો, અથવા કૂકીઝ પકવવા, તમે સંભવત rec એવી વાનગીઓમાં આવી ગયા છો જે ચર્મપત્ર કાગળ માટે કહે છે. આપણે રસોડું સમજીએ છીએ અવેજી બધા સમય થાય છે - અદલાબદલ જેવા માખણ માટે ઓલિવ તેલ , દાળ માટે મેપલ સીરપ , અથવા ઇંડા ગોરા માટે ચણાનું પ્રવાહી - પરંતુ જો તમે ચર્મપત્ર કાગળથી બહાર નીકળી જાઓ છો, તો મીણના કાગળને અવેજી કરવાથી ફક્ત તમારા ખોરાકનો સ્વાદ ખરાબ જ નહીં થાય, તે ખતરનાક પણ બની શકે છે.

મીણનું કાગળ, જેમ કે તેના નામ સૂચવે છે, સોયાબીન અથવા પેરાફિન મીણ (દ્વારા) માં કોટેડ છે મહાનિતા ) - તેથી જો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી દો, તો મીણ ઓગળી જશે અને કાગળમાં આગ લાગી શકે છે. ચર્મપત્ર કાગળ, બીજી તરફ, સિલિકોનથી કોટેડ છે અને 420 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમી પ્રતિરોધક છે. ઘરનો સ્વાદ નોંધ્યું છે કે ચર્મપત્ર કાગળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘાટા થઈ શકે છે, તે ઓગળે છે અથવા બર્ન કરશે નહીં, તેથી ગરમી સાથે રાંધવા માટે તે વધુ સારી પસંદગી છે.

કોટિંગ્સ ફક્ત બે ફૂડ-સેફ પેપર વચ્ચેનો તફાવત નથી. હકિકતમાં, મહાનિતા કહે છે કે કાગળ પોતે જ અલગ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આઉટલેટ અહેવાલ આપે છે કે રેનોલ્ડ્સ બ્રાન્ડ, ઉદાહરણ તરીકે, હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થતાં પહેલાં તેમના ચર્મપત્ર કાગળને એસિડ બાથમાં ડુબાડે છે, જે તેને મજબૂત બનાવે છે. કંપનીના મીણનું કાગળ, જો કે, આ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતું નથી અને મીણ લાગુ થયા પહેલા તેને અર્ધપારદર્શક બનાવવા માટે ફક્ત સંકુચિત કરવામાં આવે છે.

તેથી જો તમે ચર્મપત્રથી બહાર છો, તો મીણનું કાગળ એ સારી રિપ્લેસમેન્ટ નથી - તેના બદલે, ફૂડ નેટવર્ક માટે પહોંચવાની ભલામણ કરે છે એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા સિલિકોન બેકિંગ સાદડી.

તો મીણ અને ચર્મપત્ર કાગળ કયા માટે સારા છે?

બેકિંગ શીટ પાસે કાગળનાં રોલ્સ

કહે છે, મીણ કાગળ ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને વસ્તુઓ સંગ્રહિત કરવા માટે મદદરૂપ છે મહાનિતા . તમે હોમમેઇડ થવા માટે મીણના કાગળનો મોટો ટુકડો મૂકી શકો છો ચોકલેટ-કોટેડ સરસ વર્તે છે, બે ચાદરો વચ્ચે કણક રોલ કરો અથવા તમારા લંચબોક્સમાં બર્ગર પેટીઝને અલગ કરવા અથવા તમારા લંચબોક્સમાં સ sandન્ડવિચ લપેટી માટે નાના સ્ક્વેરનો ઉપયોગ કરો. મીણ કાગળની સરળ અને ભેજ પ્રતિરોધક સપાટી પણ તેને ખોરાકના પ્રેપ માટે સરળ બનાવે છે. ઘરનો સ્વાદ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા ભલામણ કરે છે લોટ sift સીધા મીણના કાગળ પર, પછી તેને મિશ્રણ બાઉલમાં ઘટકો સાફ રીતે રેડવાની માટે તેને ફનલમાં ફેરવો.

તમે ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો. માર્થા સ્ટુઅર્ટ , ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ બેકિંગ શીટ્સને લાઇન કરવા માટે કરે છે જેથી કૂકીઝ વળગી ન શકે. પાયોનિયર વુમન ચર્મપત્ર કાગળ પણ અને તમારા ખોરાકની વચ્ચે હવાના પાતળા સ્તરનું નિર્માણ કરે છે, જે તાપને સમાનરૂપે ફેલાવવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ગરમ સ્થળોને ટાળવામાં મદદ કરે છે. ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ બે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ તકનીકોમાં પણ થાય છે: એન પેપિલોટ શેકવું અને કાર્ટૂચથી સ્ટ્યૂને coveringાંકવું . કહે છે કે ફીશ એન પેપિલોટ જેવા નાજુક ખોરાકની તૈયારી, અથવા ચર્મપત્ર કાગળના પેકેટમાં લપેટી, ધીમેધીમે રસોઇ કરવા માટે વરાળનો ઉપયોગ કરવાની અસરકારક રીત છે, કહે છે. સ્પ્રુસ ખાય છે . કૂકનું સચિત્ર સમજાવે છે કે એક કાર્ટૂચ એક ચર્મપત્ર કાગળનો ટુકડો છે જે ગોળાકાર આકારમાં કાપવામાં આવે છે અને સ્ટ્યૂઝ અને બ્રેઇઝિસ પર નાખ્યો છે, જે ક્યાં તો ખામી વિના idાંકણ-બંધ અને રસોઈ બંનેનો લાભ આપે છે.

હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે રસોઇ કરતી વખતે મીણ કાગળ અને ચર્મપત્રનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, તો તમે ફરીથી ક્યારેય ખોટું નહીં પસંદ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર