
ઘટકો
-
½ કપ રાંધેલા ક્વિનોઆ, કોગળા અને ડ્રેનેજ
-
1 કપ પાણી
-
1 કપ ખાવા માટે તૈયાર તાજા અથવા સ્થિર, ઓગળેલા શેલવાળા મીઠી સોયાબીન (એડામેમ)
-
2 મધ્યમ ટામેટાં, બીજ અને સમારેલી
-
1 કપ તાજા એરુગુલા અથવા સ્પિનચ પાંદડા
-
½ કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
-
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
-
1 ચમચી લીંબુની છાલ બારીક કાપલી
-
2 ચમચી લીંબુ સરબત
-
¼ કપ ક્ષીણ થઈ ગયેલી ચરબીયુક્ત ફેટા ચીઝ
-
2 ચમચી તાજા તુલસીનો છોડ snipped
-
¼ ચમચી મીઠું
-
¼ ચમચી તાજી પીસી કાળા મરી
દિશાઓ
-
એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્વિનોઆ અને પાણી ભેગું કરો. ઉકળતા લાવો; ગરમી ઓછી કરો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો અથવા જ્યાં સુધી ક્વિનોઆ કોમળ ન થાય અને પ્રવાહી શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી રસોઈની છેલ્લી 4 મિનિટમાં એડમામે ઉમેરો.
-
એક મોટા બાઉલમાં, ક્વિનોઆ મિશ્રણ, ટામેટા, અરુગુલા અને ડુંગળીને ભેગું કરો.
-
એક નાના બાઉલમાં, ઓલિવ તેલ, લીંબુની છાલ અને લીંબુનો રસ એકસાથે હલાવો. ચીઝ, તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરીના અડધા ભાગમાં જગાડવો. ક્વિનોઆ મિશ્રણમાં મિશ્રણ ઉમેરો, કોટ પર ફેંકી દો. ચીઝના બાકીના અડધા ભાગ સાથે છંટકાવ. ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો.