નો-કનેડ રેફ્રિજરેટર બ્રેડ કણક

ઘટક ગણતરીકાર

નો-કનેડ રેફ્રિજરેટર બ્રેડ કણક

Photo: Jen Causey

સક્રિય સમય: 10 મિનિટ કુલ સમય: 1 કલાક 10 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 60 પોષણ પ્રોફાઇલ: ડેરી-ફ્રી એગ ફ્રી લો કાર્બોહાઇડ્રેટ લો સોડિયમ નટ-ફ્રી સોયા-ફ્રી વેગન વેજીટેરિયનપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

  • 3 ½ કપ સર્વ-હેતુનો લોટ (1 પાઉન્ડ)

  • 3 ⅓ કપ સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ (1 પાઉન્ડ)

  • 1 ½ ચમચી ત્વરિત અથવા સક્રિય ડ્રાય યીસ્ટ (2 પરબિડીયા; રેપિડ રાઇઝ નહીં)

  • 1 ચમચી મીઠું

  • 3 ¾ કપ હૂંફાળું પાણી

દિશાઓ

  1. એક મોટા બાઉલમાં સર્વ-હેતુનો લોટ, આખા ઘઉંનો લોટ, ખમીર અને મીઠું મિક્સ કરો. પાણી ઉમેરો અને સૂકો લોટ ન રહે ત્યાં સુધી હલાવો. બાઉલને ઢાંકી દો અને ઓરડાના તાપમાને 1 કલાક સુધી રહેવા દો. કણકને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને રાતોરાત અથવા 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

સંકળાયેલ વાનગીઓ:

ક્રસ્ટી ઘઉંના બાઉલ

તલ બ્રેડસ્ટિક્સ

શેકેલું લસણ અને કારામેલાઇઝ્ડ ઓનિયન ફ્લેટબ્રેડ

મસાલેદાર બીજવાળા રોલ્સ

એલચી-ઓરેન્જ રોલ્સ

હેમ-&-ચીઝ પર્સ

તજ-સુગર પુલ-અપાર્ટ રોલ્સ

ટિપ્સ

આગળ બનાવવા માટે: કણકને 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

સાધન: ચર્મપત્ર કાગળ, રસોડું સ્કેલ

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર