બટેટા, લીક અને બકરી ચીઝ ગેલેટ

ઘટક ગણતરીકાર

7007773.webpતૈયારીનો સમય: 30 મિનિટ વધારાનો સમય: 40 મિનિટ કુલ સમય: 1 કલાક 10 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 8 ઉપજ: 8 ફાચરપોષણ તથ્યો પર જાઓ

ઘટકો

  • 12 ઔંસ યુકોન ગોલ્ડ બટાકા

  • 1 ચમચી પાણી

  • 1 ચમચી ઓલિવ તેલ

  • 3 કપ પાતળી કાતરી લીક (લગભગ 2 મોટી લીક)

  • 1 ચમચી સમારેલી તાજી થાઇમ

  • 1 ચમચી કોશર મીઠું

  • ½ ચમચી કાળા મરી

  • 1 (7 ઔંસ) રેફ્રિજરેટેડ અથવા ઓગળેલા થીજી ગયેલા આખા ઘઉંની પાઇ ક્રસ્ટ શેલ (જેમ કે સંપૂર્ણ આરોગ્યપ્રદ)

  • 3 ઔંસ બકરી ચીઝ, ભૂકો (લગભગ 3/4 કપ)

  • 1 વિશાળ ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં

દિશાઓ

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. મેન્ડોલિનનો ઉપયોગ કરીને બટાટાને 1/4-ઇંચ-જાડા રાઉન્ડમાં ક્રોસવાઇઝ કરો. માઇક્રોવેવેબલ બાઉલમાં બટાકા અને પાણી મૂકો; પ્લાસ્ટિક લપેટી સાથે ચુસ્તપણે આવરી લે છે. ટેન્ડર સુધી HIGH પર માઇક્રોવેવ કરો, લગભગ 6 મિનિટ. લગભગ 10 મિનિટ ઠંડુ થવા દો.

  2. દરમિયાન, એક કડાઈમાં તેલને મધ્યમથી ગરમ કરો. લીક ઉમેરો; ઢાંકીને રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવો, એકદમ નરમ થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 10 મિનિટ. થાઇમ, મીઠું અને મરી જગાડવો. ગરમીથી દૂર કરો; લગભગ 10 મિનિટ, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

  3. ચર્મપત્ર મરી સાથે બેકિંગ શીટ લાઇન કરો. શેલમાંથી પાઇ પોપડો દૂર કરો; તૈયાર બેકિંગ શીટ પર પોપડાને 12-ઇંચના વર્તુળમાં ફેરવો (તમે તેને બહાર કાઢો ત્યારે પોપડો ફાટી શકે છે). લીક મિશ્રણને પોપડા પર સમાનરૂપે ફેલાવો, 2-ઇંચની સરહદ છોડી દો. બટાકાની સાથે સમાનરૂપે ટોચ; બકરી ચીઝ સાથે છંટકાવ. પોપડાની કિનારીઓ ઉપર અને ઓવર ફિલિંગમાં ફોલ્ડ કરો, જરૂર મુજબ કિનારીઓને ઓવરલેપ કરો; જો ઇચ્છિત હોય, તો કિનારીઓને ક્રિમ્પ કરો. ઇંડા સાથે બ્રશ પોપડો.

  4. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 25 થી 30 મિનિટ બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો; wedges માં કાપો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર