મેનહટન અને ન્યૂ ઇંગ્લેંડ ક્લેમ ચોઉડર વચ્ચેનો વાસ્તવિક તફાવત

ઘટક ગણતરીકાર

બાઉલમાં ન્યુ ઇંગ્લેંડ ક્રીમી ક્લેમ ચોવડર

ન્યુ યોર્ક વિરુદ્ધ ન્યૂ ઇંગ્લેંડની દુશ્મનાવટ દાયકાઓથી હવામાં સ્થિર બની રહી છે. બોસ્ટન અને મેનહટ્ટન વચ્ચેનું વિભાજન હંમેશાં પુસ્તકો માટે એક રહ્યું છે, પછી ભલે આ બેઝબ seasonલ સીઝન કોણ સારું કરે છે, જેની પાસે ઠંડક પૂર્વ કોસ્ટ લખાણો છે, અથવા - તે માને છે કે નહીં - જેનો ચ claિયાતી ક્લેમ ચોવર છે.

આશ્ચર્યની વાત એ છે કે પ્રખ્યાત મેનહટન ક્લેમ ચૌધર ખરેખર ન્યુ યોર્કમાંથી ઉદ્ભવ્યા નથી (અમે તેના બદલે તેઓ તેમના પ્રખ્યાતને વળગી રહો પિઝા , કોઈપણ રીતે). મોટાભાગના રાંધણ નિષ્ણાતો માને છે કે આ સીફૂડ સૂપ 1800 ના દાયકામાં ન્યુ યોર્કના તાજા બજારોથી પાછા આગળ જતા ર્‍હોડ આઇલેન્ડના માછીમારોથી આવ્યો હતો. ન્યુ ઇંગ્લેંડનો ક્લેમ ચૌધર, જોકે, બોસ્ટનના સુપ્રસિદ્ધ મેનૂ પર તેના શરૂઆતના દિવસોથી મુખ્ય રહ્યો છે યુનિયન ઓસ્ટર હાઉસ (દ્વારા માયરીસિપ્સ ).

તમે ક્યાંય છો તેના ધ્યાનમાં લીધા વગર, તમે કદાચ ફક્ત બેમાંથી એક જ પ્રયાસ કર્યો હશે. તો કઈ છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, સારી રીતે? જેમ સ્થાનિક લોકો રેડ સોક્સ વિ યાન્કીઝનું વિશ્લેષણ કરી શકે, તેવી જ રીતે, એ જાણવું અગત્યનું છે કે અહીં બેટ પર આપણી પાસે બે જુદી જુદી (ચાવડ) ટીમો છે.

મેનહટન ક્લેમ ચૌધર ટમેટાં સહિત શાકાહારી સંપૂર્ણ છે

ટામેટાં સાથે મેનહટન ક્લેમ ચોવડર

ર્લેડ આઇલેન્ડ / ક્લેમ ચાઉડરનું ન્યુ યોર્ક સંસ્કરણ, એક અનુસાર એક કાવડરનું ખૂબ નથી કોલિન્સ શબ્દકોશ , જે તેને 'માછલીના ટુકડાવાળા જાડા સૂપ' તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે. જ્યારે મેનહટન ક્લેમ ચાવડર ચોક્કસપણે જાડા થઈ શકે છે, તે સામાન્ય રીતે એક મલમ છે જે ક્રીમથી મુક્ત છે અને ટામેટાંથી ભરેલું છે (દ્વારા આજે ). મેનહટ્ટન સંસ્કરણ પણ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે, કેમ કે તેમાં ફક્ત ટામેટાં, ગાજર, ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિની બહાર ઘણા બધા શાકભાજી ભરવામાં આવ્યા છે. કોન્ડé નેસ્ટ ટ્રાવેલર .

મેનહટન ક્લેમ ચૌધરમાં ફક્ત ટામેટાંની હાજરી કોઈ પણ ન્યુ ઇંગ્લેંડનાં માછલી ચાહકોને ગુસ્સે કરવા માટે પૂરતી છે. અનુસાર ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ હિસ્ટોરિકલ સોસાયટી , એક મૈનેના રાજકારણીએ પણ ચાવડમાં ટમેટાંના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મુકવા માટેનું બિલ તૈયાર કર્યું હતું. સ્ટેટ રિપ. ક્લેવલેન્ડ સ્લીપરની વિનંતી ક્યારેય સફળ થઈ ન હતી કારણ કે તે ડેસ્ક પર બનાવતી નહોતી, પરંતુ આ વિવાદ ક્લેમ ચાવડર કુક-offફ (અને ન્યૂ ઇંગ્લેંડ માટે જીત) માં સમાપ્ત થયો.

ન્યુ ઇંગ્લેંડ ક્લેમ ચાવડર એ ક્રીમી કમ્ફર્ટ ફૂડ છે

ક્રીમી ન્યૂ ઇંગ્લેંડ ક્લેમ ચૌધર ફટાકડા

જ્યારે મોટાભાગના લોકો કાવતરાવાળા વિચારે છે, ત્યારે મતભેદો તેઓ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ મુખ્યની કલ્પના કરે છે. વાસ્તવિક સરળ સૂપને તેના દૂધના આધાર માટે જાડા અને ક્રીમી આભાર તરીકે વર્ણવે છે. મોટાભાગની રેસ્ટોરાંમાં, તે સ્ટાર્ચ બટાટા, ડુંગળી અને છીપવાળી ખાદ્ય માછલીથી ભરપૂર હશે - અહીં ક્યારેય ટામેટાં નહીં હોય!

હકીકતમાં, બોસ્ટનના ક્લેમ ચૌધર એટલા સમૃદ્ધ અને ભરપૂર છે કે તે દલીલથી એક છે ખરાબ સૂપ વિકલ્પો જો તમે કોઈ પણ પ્રકારનાં સ્વસ્થ આહારને વળગી રહ્યા છો તો ત્યાં બહાર નીકળી જશો. માયરીસિપ્સ પણ નોંધ્યું છે કે આ ભારે ક્લેમ ચોવડરના ઘણા સંસ્કરણો પણ બેકનથી ભરેલા છે. ખાતરી કરો કે, તે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ ચેતવણી આપી શકાય: ન્યુ ઇંગ્લેન્ડના લોકો જ્યારે તેમના ક્લેમ ચાવડરની વાત આવે છે ત્યારે તે આજુબાજુ રમતા નથી, અને તેઓ ખાતરી કરે છે કે તે સાચી, કેલરીથી ભરપૂર આરામદાયક ખોરાક છે.

તમે ટીમ ટમેટા છો અથવા ટીમ ક્રીમ, એક વસ્તુ એવી છે કે જે બંને બાજુ સંમત થઈ શકે છે: ચૌધર - તે ક્યાંથી છે તે મહત્વનું નથી - ખરેખર ટોચ પર છીપ ક્રેકર્સનો હાસ્યાસ્પદ pગલો ન હોય ત્યાં સુધી ચાવડર છે.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર