જ્યારે બેકન એટલું લોકપ્રિય છે કે લાગે છે કે તે કોઈ પણ સંજોગોમાં ફ્રિજમાં લાંબું ચાલશે નહીં, હજી પણ એવા કેટલાક દાખલા છે જેમાં તેને સ્થિર થવાની જરૂર પડી શકે છે - જેમ કે જો તમને વેચાણ પર બેકનનો સમૂહ મળ્યો છે અને ઇચ્છે છે તો સ્ટોક અપ. ઘણાં બેકન પેકેજિંગને હજી પણ યોગ્ય રીતે બંધ કરવા માટે વિકસિત કરવામાં આવ્યાં નથી તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા (બેકન બેગમાં ઝિપ-લ systemક સિસ્ટમ ઉમેરવાનું કેટલું મુશ્કેલ છે?) અને એ હકીકત આપવામાં આવે છે કે કૂકડ બેકનને ફ્રિજમાં રાખવું જોઈએ નહીં. એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે, જ્યારે ફ્રીઝરમાં થોડુંક ટssસ કરવાની જરૂર પડે ત્યારે તે સમય આવી શકે છે.
સારા સમાચાર - ઠંડું બેકન પ્રમાણમાં સરળ છે, અને તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારું બેકન સ્પ્લર્જ કચરો ન જાય. દરેકના મનપસંદ નાસ્તામાં માંસ થીજી રાખવાની બે રીત છે - કાં તો રાંધેલા અથવા કુકડ.
ઠંડું ન કરેલું બેકન તેના કરતાં સરળ છે. તે જરૂરી છે, પેકેજને એલ્યુમિનિયમ વરખથી ચુસ્ત રીતે વીંટાળવું અને સીલ કરેલી બેગને ફ્રીઝરમાં ફેંકી દેવી. આ નેશનલ સેન્ટર ફોર હોમ ફૂડ પ્રિવેન્શન ખુલ્લા પેકેજને ઠંડું પાડવાની સલાહ આપે છે, જો કે, તમારી પાસે કેટલાક વધારાના અનક્યુકડ બેકન છે, તમારે તેને તમારા ફ્રીઝર માટે બનાવાયેલ પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા બેગમાં રાખવું પડશે અને સ્ટોર કરતા પહેલા કોઈ વધારાનું હવા બહાર કા .વું પડશે.
ઠંડું પહેલેથી જ રાંધેલા બેકન
જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે ફ્રીઝરમાં પણ, બેકન જેવા ઉપાયવાળા માંસ અપેક્ષા કરતા વધુ ઝડપથી ર ranસિડ બની શકે છે. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને ઉપચાર માટેના મીઠાને લીધે, બેકન ઉતાવળમાં ખરાબ થઈ શકે છે. રેફ્રિજરેટરમાં રાંધેલા બેકનનો આગ્રહણીય સ્ટોરેજ સમય એક મહિનો છે - ખૂબ જ, ત્રણ મહિનામાં - જોકે તે સ્વીકારવું જોઈએ કે ફ્રીઝરમાં લાંબો સમય ખર્ચવામાં આવે છે, ગુણવત્તા વધુ બગડશે.
ઠંડું રાંધેલા બેકન એક સહાયક સંભાવના પણ છે. પહેલું પગલું એ સ્ટ્રીપ્સને ઠંડુ પાડવાનું છે. તે પછી, તેમને બેકિંગ શીટ પર મીણના કાગળની ઉપર લાઇન કરો અને તેમને થોડા કલાકો માટે સ્થિર કરો. પટ્ટાઓ સ્થિર નક્કર થયા પછી, તેઓને એક ગેલન-કદની ફ્રીઝર બેગમાં ખસેડી શકાય છે વ્યસ્ત બજેટર ).
ફ્રોઝન રાંધેલ બેકન પણ લગભગ એક મહિના સુધી રાખી શકાય છે. તેને ગરમ કરવા માટે, માઇક્રોવેવમાં થોડીક સેકંડની જરૂર છે, જેનો અર્થ છે કે ઠંડું રાંધેલ બેકન ખાતરી કરે છે કે જ્યારે પણ તૃષ્ણા ત્રાટકશે ત્યારે તમારી આંગળીના વે atે તમે બેકન પહેલેથી જ રાંધેલ છે.
