ફોટો: એન્ડ્રીયા મેથિસ
સક્રિય સમય: 10 મિનિટ કુલ સમય: 20 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 4 પોષણ પ્રોફાઇલ: ડેરી-ફ્રી એગ ફ્રી ગ્લુટેન-ફ્રી લો કાર્બોહાઇડ્રેટ નટ-ફ્રી સોયા-ફ્રીપોષણ તથ્યો પર જાઓઘટકો
-
2 મધ્યમ ચાયોટ, છાલવાળી અને બીજવાળી (ટિપ જુઓ)
એમસીડોનાલ્ડ્સ નાસ્તો બુરીટો સમીક્ષા
-
2 ચમચી લાલ વાઇન સરકો
-
¼ કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
½ ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
-
¼ ચમચી એન્કોવી પેસ્ટ
-
1 હેડ બિબ અથવા બોસ્ટન લેટીસ
-
1 ચમચી નાજુકાઈના લાલ ઘંટડી મરી
દિશાઓ
-
બોક્સ છીણીના મોટા છિદ્રોનો ઉપયોગ કરીને, ચાયોટે છીણી લો. લોખંડની જાળીવાળું ચાયોટને સ્વચ્છ સુતરાઉ ટુવાલ (ટેરી કાપડ નહીં) માં મૂકો અને વધારાનું પ્રવાહી છોડવા માટે ચુસ્તપણે દબાવો. ચાયોટેને મધ્યમ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. એક નાના બાઉલમાં વિનેગર, તેલ, સરસવ અને એન્કોવી પેસ્ટને હલાવો. ચાયોટ પર વિનિગ્રેટ રેડવું; ભેગા કરવા માટે સારી રીતે ટોસ કરો. 10 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે બાજુ પર રાખો.
-
લેટીસના પાનને મધ્યમ થાળીમાં ગોઠવો. મેરીનેટેડ ચાયોટ સાથે ટોચ પર અને ઘંટડી મરી સાથે સજાવટ. તરત જ સર્વ કરો.
શું રમ બહાર કરી છે
ટીપ
ચાયોટે સ્ક્વોશ એ નાનો, પિઅર-આકારનો સ્ક્વોશ છે જે હળવા, મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે. તેમને છાલવા અને બીજ આપવા માટે, દરેક છેડેથી પાતળી સ્લાઇસ કાપીને પાતળી ત્વચાને દૂર કરવા માટે વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો. તીક્ષ્ણ છરી વડે, સ્ક્વોશને ક્વાર્ટર કરો, પછી સફેદ કેન્દ્ર અને બીજને કાપી નાખો.
