રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ વધારાનો સમય: 5 કલાક 30 મિનિટ કુલ સમય: 6 કલાક પિરસવાનું: 8 ઉપજ: 8 પિરસવાનું પોષણ પ્રોફાઇલ: બોન હેલ્થ ડેરી ફ્રી એગ ફ્રી હેલ્ધી એજીંગ હેલ્ધી ઈમ્યુનિટી હાઈ કેલ્શિયમ હાઈ ફાઈબર હાઈ-પ્રોટીન લો એડેડ સુગર ઓછી- કેલરી અખરોટ મુક્ત સોયા મુક્તપોષણ તથ્યો પર જાઓ ઘટકો
કેસ્યુલેટ
-
1 પાઉન્ડ સૂકવેલા ગ્રેટ નોર્ધન બીન્સ, પલાળેલા (ટિપ જુઓ) અને ડ્રેઇન કરેલા
-
1 4-ઔંસ હેમ હોક
-
2 કપ અડધી અને કાતરી ડુંગળી
-
3 લવિંગ લસણ, કાતરી
-
2 પત્તા
-
1 ચમચી સુકા થાઇમ
-
1 ચમચી મીઠું
-
1 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ
-
1 (28 ઔંસ) કરી શકો છો મીઠા વગરના આલુ ટામેટાં
કેમ બેન અને જેરી એટલી સારી છે
-
2 પાઉન્ડ ડુક્કરના ખભા અથવા ડુક્કરનું માંસ કુંદો, સુવ્યવસ્થિત અને 2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
-
2 ચમચી ટમેટાની લૂગદી
-
1 કપ શુષ્ક સફેદ વાઇન
બ્રેડક્રમ્સ
-
3 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
2 ½ કપ બરછટ તાજા આખા ઘઉંના બ્રેડક્રમ્સ
ડનકિન ડોનટ્સ પ્લાન્ટ આધારિત સોસેજ
-
2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
-
2 ચમચી સમારેલી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
દિશાઓ
-
કેસ્યુલેટ તૈયાર કરવા માટે: કઠોળ, હેમ હોક, ડુંગળી, કાતરી લસણ, ખાડીના પાન, થાઇમ અને મીઠું 6 થી 7-ક્વાર્ટ ધીમા કૂકરમાં ભેગું કરો. ટામેટાંમાંથી સૂપ અને રસ ઉમેરો (ટામેટાં અનામત રાખો). બીન મિશ્રણમાં નેસ્લે પોર્ક.
-
ટમેટાની પેસ્ટને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર નાની તપેલીમાં 2 થી 3 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તળિયે ઘણી જગ્યાએ ઊંડે બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. વાઇન ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો, ટમેટાની પેસ્ટને ઓગાળવા માટે હલાવતા રહો અને તવામાંથી બ્રાઉન બીટ્સ છોડો. ધીમા કૂકરમાં રેડો. આરક્ષિત ટામેટાંને બરછટ કાપો અને ટોચ પર ફેલાવો જેથી કઠોળ મોટાભાગે ઢંકાઈ જાય.
-
ઉચ્ચ પર 6 કલાક અથવા 9 કલાક નીચા પર રાંધો. હેમ હોકમાંથી માંસ દૂર કરો અને વિનિમય કરો; સ્ટયૂ માં પાછા જગાડવો. ખાડીના પાન કાઢી નાખો.
-
બ્રેડક્રમ્સ તૈયાર કરવા માટે: તેલ અને બ્રેડક્રમ્સને એક મોટી નોનસ્ટિક કડાઈમાં મધ્યમ તાપ પર રાંધો, 10 થી 15 મિનિટ સુધી, ક્રિસ્પ થવા લાગે ત્યાં સુધી ઘણી વાર હલાવતા રહો. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો; 2 મિનિટ માટે ઘણી વાર હલાવતા રહો. તાપ પરથી દૂર કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો. બ્રેડક્રમ્સને કેસ્યુલેટ પર સર્વ કરો.
ટિપ્સ
આગળ બનાવવા માટે: સ્ટેપ 1 માટે કઠોળ અને તૈયારી ઘટકોને 1 દિવસ સુધી પલાળી રાખો. ધીમા કૂકરને ચાલુ કરતા પહેલા પગલું 2 તૈયાર કરો.
સાધનસામગ્રી: 6- થી 7-ક્વાર્ટ સ્લો કૂકર
ટિપ્સ: ધીમા રાંધતા પહેલા સૂકા કઠોળને પલાળવાથી ક્રીમી પરિણામોની ખાતરી થાય છે. એક બાઉલમાં મૂકો, ઓછામાં ઓછા 2 ઇંચ ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો અને 12 થી 24 કલાક માટે પલાળી રાખો. ઉતાવળમાં? કઠોળને મોટા સોસપાનમાં 2 ઇંચ ઢાંકવા માટે પૂરતા ઠંડા પાણી સાથે મૂકો. 2 મિનિટ માટે બોઇલ પર લાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો, ઢાંકી દો અને 1 કલાક સુધી રહેવા દો.
