જીમ વોટસન / ગેટ્ટી છબીઓ સ્ટીક 'એન શેક , રેસ્ટોરન્ટ કે જેણે હાથથી ડૂબેલા મિલ્કશેક્સ અને પ્રાઇમ બર્ગરને પીરસવાનું પોતાનું નામ બનાવ્યું છે, તેમાં તેનો ગડબડ જોવા મળી રહ્યો છે. અને હવે, કંપની વધુ પ્રતિકૂળતાઓનો સામનો કરી રહી છે, જેમ જેમ તે બને છે COVID-19 રોગચાળોનો બીજો શિકાર .
સ્ટીક 'એન શેકે જાહેરાત કરી કે તેણે દેશભરમાં કુલ 57 સ્થળો કાયમી ધોરણે બંધ કરી દીધા છે; 51 રેસ્ટોરાં કંપનીની માલિકીની હતી, અને છને ફ્રેન્ચાઇઝ કરવામાં આવી હતી. કોરોનાવાયરસ શટડાઉનથી થતાં નુકસાનને પહોંચી વળવા, સ્ટીક એન શેકના માલિક બિગલેરી હોલ્ડિંગ્સે પણ એક રેસ્ટ restaurantરન્ટને ફ્રેંચાઇઝીને વેચી દીધી છે, અને તેના ઓપરેટિંગ ભાગીદારોને 10 સ્ટોર્સ પણ વેચ્યા છે. બંધ છે સાંકળ હિટ કરવા માટે તાજેતરની સમસ્યાઓ છે, જે ઘણી વાર માલિકોને બદલી છે. આ સમયે, શટરડેડ રેસ્ટોરાંના સ્થાનોની ઘોષણા કરવામાં આવી નથી.
મેક્સિકન ફાસ્ટ ફૂડ સાંકળો
કંપનીએ સમજાવ્યું કે તેનાથી રેસ્ટોરન્ટની ધીમી ગતિ શું છે ત્રિમાસિક અહેવાલ એમ કહેતા, 'COVID-19 રોગચાળાને લીધે, અમારા મોટાભાગના રેસ્ટોરાંના ડાઇનિંગ રૂમ 17 માર્ચ, 2020 સુધીમાં પહેલા ક્વાર્ટરના અંત પહેલા બાકીની સાથે બંધ કરવામાં આવ્યાં હતાં. આ ઉપરાંત 31 માર્ચ, 2020 સુધીમાં કંપની સંચાલિત 306 માંથી 62 સ્ટોર્સ અસ્થાયી રૂપે બંધ કરાયા હતા. 31 માર્ચ, 2019 સુધીમાં, કંપની સંચાલિત 408 માંથી 44 સ્ટોર્સ અસ્થાયી રૂપે બંધ કરાયા હતા. '
રિપોર્ટમાં આગળ સમજાવવામાં આવ્યું છે કે, 'કોવિડ -19 રોગચાળાએ આપણા કામકાજ અને નાણાકીય પરિણામો પર પ્રતિકૂળ અસર કરી છે. પ્રથમ ક્વાર્ટર દરમિયાન, અમે અમારી બધી રેસ્ટોરાંમાં ડાઇનિંગ રૂમ બંધ કર્યા. જો કે, અમારી મોટાભાગની રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ ટેકઆઉટ, ડ્રાઇવ-થ્રુ અને ડિલિવરી જેવા મર્યાદિત કામગીરીથી ખુલ્લી રહી છે. જો કે, COVID-19 રોગચાળો આપણી સપ્લાય ચેઇનમાં વિક્ષેપ લાવી શકે છે. તદુપરાંત, COVID-19 નો ફાટી નીકળવાથી આપણા ઉત્પાદનોની ભાવિ માંગમાં કેવી ફેરફાર થશે તે અમે આગાહી કરી શકતા નથી. '
શું રાચેલ રે હજી લગ્ન કરે છે
સ્ટીક 'એન શેક સ્થાપક તેમની રેસ્ટોરન્ટમાં સમર્પિત હતું
ઇન્સ્ટાગ્રામ તેના સ્થાપક ગુસ બેલ્ટ દ્વારા ગેસ સ્ટેશનની બાજુમાં ફ્રાઇડ ચિકન અને બિયર રેસ્ટ restaurantરન્ટ ખોલવાના તેના વિચારને છોડી દેવાનો નિર્ણય કર્યા પછી, સ્ટીક 'એન શેકનો જન્મ ઇલિનોઇસના નોર્મલમાં થયો હતો. બેલ્ટનો વિચાર સરળ હતો: તેના મહેમાનોને સ્ટીકથી બનાવેલા તાજી ગ્રાઉન્ડ બર્ગર પીરસો. તેના બર્ગરની ગુણવત્તાને ઘરે લઈ જવા માટે, તે ઓરડામાં ટી-હાડકાં, સિરલોઇન્સ અને રાઉન્ડ સ્ટીકથી ભરેલા બેરલને દબાણ કરતાં પહેલાં, જમવાની જગ્યા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોતો હતો. ત્યારબાદ બેલ્ટ તેના પ્રખ્યાત સ્ટીકબર્ગર (તેના માધ્યમથી) બનાવવા માટે તેના ગ્રાહકો સામે માંસ પીસવાનું શરૂ કરશે રેસ્ટોરન્ટ સમાચાર ).
ભીડવાળી રેસ્ટોરાં દ્વારા સ્ટીક સાથે વ્હીલબોરો દબાણ કરવું એ ફક્ત બેલ્ટનું જ કામ નહોતું. તેમણે એક ખુલ્લું રસોડું બનાવ્યું જેથી ગ્રાહકો તેમના સ્ટીકબર્ગરને રાંધતા પણ જોઈ શકે, અને આ માટે તેમણે 'ઇનસાઇટ ઇટ મસ્ટ બી રાઈટ' નામનો ધ્યેય બનાવ્યો. બેલ્ટને તેમના ગ્રાહકની તકરારમાંથી પસાર થવું પણ ગમ્યું કે તેઓ શું નથી ખાતા તે શોધવા માટે, અને આ સૂઝનો ઉપયોગ તેના મેનૂને ઝટકો આપવા માટે (દ્વારા માનસિક ફ્લોસ ).
1954 માં તેનું અવસાન ન થાય ત્યાં સુધી બેલ્ટ તેની રેસ્ટોરન્ટના સુકાનમાં રહ્યા અને સ્ટીક 'એન શેક' ને તેની પત્ની એડિથે છોડી દીધી, જેમણે 1969 સુધી સાંકળ સંચાલિત કર્યું, જ્યારે તેણે પોતાનો હિસ્સો લોંગચેમ્પ્સને million 17 મિલિયનમાં વેચી દીધો, જેમાં સ્ટીકને ફેરવવાની દ્રષ્ટિ હતી. n ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં શેક. 1971 માં જ્યારે બ્રાન્ડને ફ્રેન્કલિન કોર્પોરેશનને વેચવામાં આવી ત્યારે આ બ્રાન્ડનો હાથ ફરીથી બદલાયો, અને તેમની કારભારિતા હેઠળ ચેન 1975 સુધીમાં દેશભરમાં 130 સ્થળોએ વધીને (માર્ગે) થઈ. રેસ્ટોરન્ટ સમાચાર ).
સંપૂર્ણ ખોરાક કર્મચારીની પુસ્તિકા
સ્ટેક 'એન શેકનું ભવિષ્ય શું રોગચાળો બનશે?
એલેક્સ વોંગ / ગેટ્ટી છબીઓ 1981 માં નવા માલિક, ઇ. ડબલ્યુ. કેલી અને એસોસિએટ્સ દ્વારા સાંકળ સંભાળ્યા પછી સાંકળ તેના મૂળમાં ફરી ગઈ. ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ અહેવાલ આપે છે કે તે સમયે, જૂથ અન્ડરપ્રફોર્મિંગ કંપનીઓ ખરીદવા અને તેમને સુધારવા માટેના પ્રયત્નો માટે જાણીતું હતું. અનુસાર માનસિક ફ્લોસ , ગ્રુપના વડા એડ કેલી, જે તાંગ, ક્લોંડેક બાર્સ, કૂલ વ્હિપ અને ગ્રે પouપ likeન જેવા દંતકથાઓ પરના તેમના કામ માટે ફૂડ ઉદ્યોગમાં એક મહાન વાર્તા છે, તેને 21 મી સદીના વળાંકની આસપાસ રેસ્ટોરન્ટમાં જીવંત બનાવવા માટે પણ શ્રેય આપવામાં આવે છે, 2003 માં તે પસાર થઈ તે પહેલાં (માર્ગ દ્વારા) રેસ્ટોરન્ટ સમાચાર ).
સ્ટીક 'એન શેકે ચોક્કસપણે વધુ સારા દિવસો જોયા છે. રેસ્ટ Shaરન્ટ કે જેણે શેક શ .કના જન્મને પ્રેરણા આપી હતી તેટલી સફળ તેટલી નજીકમાં જેટલી સફળ નથી જેટલી તેના અપસ્ટાર્ટ હરીફ આજે છે. બ્રાન્ડના હાલના માલિક, બિગલરી હોલ્ડિંગ્સ કહે છે કે, 2019 માં સાંકળનું નિરુત્સાહ પ્રદર્શન તેના એકંદર પરિણામો પર 'ખેંચાણ' હતું, અને છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં તેની સંખ્યા ખરાબથી વધુ ખરાબ થઈ ગઈ છે. ત્રિમાસિક અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે '2019 ની સરખામણીએ 2020 દરમિયાન ચોખ્ખા વેચાણમાં quarter 60,903 અથવા 36.8 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. 2019 ની તુલનામાં 2020 દરમિયાન ફ્રેન્ચાઇઝ રોયલ્ટી અને ફીમાં $ 1,443 અથવા 21.7 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.'
તે જોવું રહ્યું કે હોલ્ડિંગ કંપની દાયકાઓ પહેલાં એડ કેલીની જેમ બ્રાન્ડને સાચવવામાં સક્ષમ છે કે નહીં. હાલમાં કંપની દ્વારા સંચાલિત 306 સ્ટોર્સ, 39 ફ્રેન્ચાઇઝી-પાર્ટનર સ્ટોર્સ અને 208 પરંપરાગત ફ્રેન્ચાઇઝીઓ છે.
