ફોટો: ફોટોગ્રાફી / કેલ્સી હેન્સેન, સ્ટાઇલિંગ / ગ્રેગ લુના
હું હમણાં જ શરદીથી કંટાળી રહ્યો છું, જે (કોઈક રીતે) કોવિડ અને વાહ તરીકે સમાપ્ત થયું નથી - બીમાર હોવું એ કોઈ મજા નથી. જ્યારે પણ હું હવામાનની નીચે અનુભવું છું, ત્યારે હું બાફતા ગરમ, બ્રોથી સૂપના મોટા બાઉલની ઇચ્છા કરું છું. તે મારું અંતિમ કમ્ફર્ટ ફૂડ છે અને હંમેશા મને વધુ સારું અનુભવવામાં મદદ કરે છે - ઉપરાંત તે ઘણા બધા રોગપ્રતિકારક-સહાયક ઘટકો મેળવવાની એક સરસ રીત છે. અને જ્યારે કોઈ એક ખોરાક અથવા પીણું તમને બીમાર થવાથી સંપૂર્ણપણે અટકાવશે નહીં, અમુક પોષક તત્વો અને હાઇડ્રેટેડ રહેવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવામાં મદદ મળી શકે છે. પરંતુ તમે બીમાર હોવ કે ન હોવ, આ અઠવાડિયે 30-મિનિટનું ડિનર તમને તમારું શ્રેષ્ઠ અનુભવવામાં મદદ કરશે.
તમારી ભોજન યોજના
હૂંફાળું સૂપ, હાર્દિક પાસ્તા અને કમ્ફર્ટિંગ કરી એ ખોરાકમાં પેક કરવાનું સરળ બનાવે છે જે મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે - ઘણા બધા પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી અને પ્રોટીનનો વિચાર કરો - જ્યારે તમે હવામાનમાં જ્યારે તમે ઈચ્છો છો તે હૂંફ આપે છે. ( તે પોષક તત્વો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે કેવી રીતે મદદ કરે છે તે અહીં છે. ) આ આદુ સાથે કોબી સૂપ આરામદાયક રવિવાર માટે મારા મનપસંદમાંનું એક છે કારણ કે તે માત્ર 30 મિનિટમાં તૈયાર છે અને એક બાઉલ દીઠ ટન શાકભાજી પહોંચાડે છે. ઉપરાંત, બાકી રહેલ એક મહાન સપ્તાહના લંચ માટે બનાવે છે. તાજા પેસ્ટો સાથે ગુરુવારનો ચિકન અને સ્પિનચ સૂપ આ અઠવાડિયા માટે અન્ય સુખદ, બ્રોથી સૂપ છે. પેસ્ટો જે અંતે હલાવવામાં આવે છે તે સ્વાદની સ્વાદિષ્ટ કિક ઉમેરે છે, તેથી તે ઘટકને છોડશો નહીં!
મંગળવારનું મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથેનું વન-સ્કીલેટ ચિકન પૅપ્રિકાશ બીજું મનપસંદ છે, બીમાર છે કે નહીં. મને ગરમીની લાત માટે થોડો મરચું પાવડર ઉમેરવા ગમે છે, જે તમારા સાઇનસને ખોલવામાં પણ મદદ કરશે. તે જ બુધવારના સ્વાદિષ્ટ માટે જાય છે એગપ્લાન્ટ કરી -તે જેવું મસાલેદાર નથી, તેથી મને મરચાંના પાવડરમાં અથવા તાજા સેરાનો મરીના ટુકડા સાથે ટોચ પર હલાવવાનું ગમે છે. અને રાત્રિભોજનના આ અઠવાડિયે બંધ કરવા માટે, અમારી પાસે અંતિમ આરામદાયક ખોરાક છે—મેક અને ચીઝ! ફૂલકોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથેના વન-પોટ મેક અને ચીઝમાં કેટલીક શાકભાજી ખાવાનું વધારાનું બોનસ છે, પરંતુ જો તમને ખરેખર ક્લાસિકની જરૂર હોય, તો તેના બદલે આ રેસીપી અજમાવો.
રવિવાર: આદુ સાથે કોબી સૂપ આરામદાયક
સોમવાર: Skillet Ravioli Lasagna
મંગળવારે: ઇંડા નૂડલ્સ પર મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે વન-સ્કિલેટ ચિકન પૅપ્રિકાશ
બુધવાર: એગપ્લાન્ટ કરી
ગુરુવાર: ફ્રેશ પેસ્ટો સાથે ચિકન અને સ્પિનચ સૂપ
શુક્રવાર: ફૂલકોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે વન-પોટ મેક અને ચીઝ
અહીં છાપવાયોગ્ય ખરીદીની સૂચિ મેળવો!
ભોજન-પ્રીપ બ્રેકફાસ્ટ
અઠવાડિયાની શરૂઆતમાં આ લોડ કરેલા મફિન-ટીન ઇંડાને ભોજન તૈયાર કરવાનો અર્થ એ છે કે તમારી પાસે દરરોજ સવારે જવા માટે વેજી-પેક્ડ નાસ્તો તૈયાર હશે. મને આનો બેઝ રેસિપી તરીકે ઉપયોગ કરવો અને મારા ફ્રિજમાં જે પણ શાકભાજી છે તેમાં ફેંકી દેવાનું મને ગમે છે - મારા મનપસંદ કોમ્બોમાંથી એક છે બ્રોકોલી, ઘંટડી મરી અને ઝુચીની.
રેસીપી મેળવો: ઇઝી લોડેડ બેકડ ઓમેલેટ મફિન્સ
તમારી જાતને સારવાર
ગળામાં ખરાશ અથવા મીઠા દાંત માટે, આ ક્રીમી 3-ઘટક સ્ટ્રોબેરી-મેંગો નાઇસ ક્રીમ રેસીપી એ ખાંડ ઉમેર્યા વગર બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ છે. સરસ ક્રીમની સૌથી સારી વાત એ છે કે તમે હાથમાં જે પણ ફ્રોઝન ફળ હોય તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ બને છે! (અહીં અમારા અન્ય સ્વાદિષ્ટ સંયોજનો જુઓ.)
રેસીપી મેળવો: સ્ટ્રોબેરી-મેન્ગો નાઇસ ક્રીમ
