ફાઇબર એ વાત કરવા માટે સૌથી સેક્સી પોષક તત્વો ન હોઈ શકે, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તમે ખાઈ શકો તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓમાંથી એક છે. ડાયેટરી ફાઇબર કાર્બોહાઇડ્રેટનો એક પ્રકાર છે જે માનવીઓ દ્વારા પાચન અને શોષણ માટે પ્રતિરોધક છે. ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, કઠોળ, બદામ અને બીજ જેવા ખોરાકમાં ફાઇબર જોવા મળે છે (આનો પ્રયાસ કરો તંદુરસ્ત ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક તમારી ફીલ મેળવવા માટે). ફાઇબરના મુખ્ય બે પ્રકાર છે- દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય અને દરેક પ્રકારના માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે તેના પોતાના ફાયદા છે. રોગચાળાના સંશોધનોએ સતત દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક ખાય છે તેમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ (CVD), કેન્સર, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા . આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ફાઇબર આપણા માટે સારું છે, પરંતુ માત્ર 5% અમેરિકનો જ દરરોજની ભલામણોને પૂર્ણ કરે છે ફાઇબરનું સેવન .
આરોગ્યપ્રદ ઉચ્ચ-ફાઇબર ભોજન યોજનાપરંતુ જ્યારે તમને સતત પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર ન મળે ત્યારે તમારા શરીરમાં બરાબર શું થાય છે? જ્યારે તમે પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર ન ખાતા હો ત્યારે થઈ શકે તેવી છ વસ્તુઓ વિશે જાણવા માટે અમે વિજ્ઞાનમાં શોધ કરી છે.
1. તમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ વધારે છે
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ છે મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પુખ્ત વયના લોકો માટે, જે દર વર્ષે 659,000 અમેરિકનોના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. વૈજ્ઞાનિકોએ મુખ્ય પોષણ અને જીવનશૈલીના પરિબળોને ઓળખ્યા છે જે હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે, અને ઉચ્ચ ફાઇબરયુક્ત ખોરાક ખાવું એ સૂચિમાં ટોચ પર છે.
કેટલી instacart પગાર
એમાંથી પરિણામો મોટા મેટા-વિશ્લેષણ જાણવા મળ્યું કે દરરોજના 7 વધારાના ફાઇબરના કારણે CVDનું જોખમ 9% ઘટે છે. થી વધુ પુરાવા અન્ય 650,000 થી વધુ સહભાગીઓ સાથે મેટા-વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર બંનેનું સૌથી વધુ સેવન ધરાવતા લોકોમાં કોરોનરી હૃદય રોગનું જોખમ સૌથી ઓછું હતું. તમારા આહારમાં ઓટમીલ, બેરી અને બદામ જેવા ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક ઉમેરીને તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખો (આમાંથી વધુ ખાઓ ટોચના 15 હૃદય-સ્વસ્થ ખોરાક પણ).
2. તમે કદાચ લાંબા સમય સુધી જીવશો નહીં
વધુ ફાઇબર ખાવાનો બીજો મોટો ફાયદો: જો તમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ ન હોય તો પણ તે તમને લાંબુ જીવવામાં મદદ કરી શકે છે. અવલોકનકારી સંશોધનના મોટા જૂથ અનુસાર, જે લોકો વધુ ફાઇબર ખાય છે તેઓનું જોખમ ઓછું હોય છે સર્વ-કારણ મૃત્યુદર જે લોકો પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર નથી ખાતા તેમની સરખામણીમાં.
કેટલી વધુ કિંમતની છે
જ્યારે આ આંકડા થોડા ડરામણા છે, ત્યાં કેટલાક સારા સમાચાર છે: દરરોજ 10 વધારાના ગ્રામ ફાઇબર ખાવાથી તમારા વહેલા મૃત્યુના જોખમને 10 ટકા ઘટાડી શકાય છે! તે તમારા દિવસમાં એક શક્કરીયા અને 1/2 કપ ચણા ઉમેરવા બરાબર છે. અમારી ચેરી સ્મૂધીમાં પણ 6 ગ્રામ ફાઇબર છે જે તમને અર્ધે રસ્તે પહોંચે છે.
3. તમારા શરીરમાં બળતરા વધી હશે
ક્રોનિક બળતરા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને કેન્સર સહિત અનેક રોગો માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે. આહાર અને જીવનશૈલીના પરિબળો જેવા કે તણાવ, ધૂમ્રપાન અને-તમે અનુમાન લગાવ્યું છે-પર્યાપ્ત ફાઇબર ન ખાવાથી બળતરા વધી શકે છે અને અમને ક્રોનિક રોગ માટે વધુ સંવેદનશીલ બનાવી શકે છે. (વધુ ખાવાનો પ્રયત્ન કરો આ ટોચની બળતરા-લડાઈ ખોરાક .)
અમને હજુ પણ બળતરા માટે ફાઇબરના ફાયદાઓને સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, પરંતુ તાજેતરનું સંશોધન એ જાણવા મળ્યું છે કે આખા અનાજ જેવા ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકનો વપરાશ બળતરાના માર્કર્સમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ છે. ની યાદીમાં ઉમેરો આખા અનાજના સ્વાસ્થ્ય લાભો .
4. તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ એટલી મજબૂત નહીં હોય
અભ્યાસ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે ડાયેટરી ફાઇબર તમારા આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને બળતણ આપીને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે જે તમારી ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે, જેને ગટ-સંબંધિત લિમ્ફોઇડ પેશીઓ અથવા GALT તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તમારા એકંદર રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા અને ચેપ સામે લડવા માટે તમારા આંતરડામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાવા વિશે આપણે વારંવાર સાંભળીએ છીએ પ્રોબાયોટીક્સ , સ્વસ્થ આંતરડા માટે દહીં, કિમચી અને કીફિરમાં જોવા મળતા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા. પરંતુ વધુ ફાઇબર ખાવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાવું પ્રીબાયોટીક્સ , ઘઉં, અખરોટ, કેળા, કઠોળ અને વધુમાં જોવા મળતું તંદુરસ્ત ફાઇબર, તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને ખવડાવવા અને તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તમારા આંતરડા અને રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે બંનેનું મિશ્રણ મેળવવું એ શ્રેષ્ઠ શરત છે.
કોણ લીલ મધુર છે
5. તમારું વજન નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ છે
વજન ઘટાડવું અને તેને રોકવું મુશ્કેલ છે - પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર ન ખાવાથી તે વધુ મુશ્કેલ બને છે.
વધુ ફાયબર ખાવું એ વજન ઘટાડવા માટે એક મદદરૂપ સાધન છે કારણ કે તે તમને મદદ કરે છે ખાધા પછી સંપૂર્ણ અને સંતુષ્ટ અનુભવો . ડાયેટરી ફાઇબર ખોરાકના પાચન અને શોષણને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે, તમારા આંતરડાને તમારા મગજ સાથે વાતચીત કરવા માટે પૂરતો સમય આપે છે કે તમે ભરાઈ ગયા છો અને ખાવાનું બંધ કરવાનો સમય આવી ગયો છે.
ફાઇબર આપણી બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે આપણી ભૂખને સ્થિર કરવામાં અને ચરબીના સંગ્રહને બદલે ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
વજન વ્યવસ્થાપન માટે બીજી જીત: ફાઈબરમાં શૂન્ય કેલરી હોય છે. ફાઇબર એ અપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ હોવાથી, અમે તેને બળતણ માટે ચયાપચય કરી શકતા નથી. ફાઇબર ચરબી અને ખોરાકમાંથી કેલરીના અન્ય સ્ત્રોતો સાથે પણ જોડાય છે, અન્ય મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સમાંથી તમારી એકંદર કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે.
હજુ પણ ખાતરી નથી કે ફાઇબર એ વજન ઘટાડવાનું સુપરફૂડ છે? સંશોધન દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ફાઇબર આહાર શરીરના ઓછા વજન અને ઓછી ચરબી સાથે સંકળાયેલ છે, પછી ભલેને કેલરી પ્રતિબંધિત ન હોય. તેથી જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય અને તેને દૂર રાખવું હોય તો વધુ ફાઈબર ખાઓ.
6. તમે બાથરૂમમાં ખૂબ જ જઈ રહ્યાં છો, અથવા પૂરતું નથી
જો તમે તંદુરસ્ત પાચનતંત્ર ઇચ્છો છો, તો તમારા આહારમાં વધુ ફાઇબર ઉમેરવાથી ચોક્કસપણે તમારા કારણમાં મદદ મળી શકે છે.
લાખો વિશ્વભરના લોકો ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમથી પીડાય છે, એવી સ્થિતિ જે કબજિયાત, ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું જેવા અસ્વસ્થતાના લક્ષણોનું કારણ બને છે. જ્યારે IBS ના કારણો સંપૂર્ણ રીતે જાણીતા નથી, વધુ આહાર ફાઇબર ખાવાને રોગની અસરકારક સારવાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ફાઇબરમાં ધીમી બંનેની અનન્ય ક્ષમતા છે જઠરાંત્રિય સંક્રમણ સમય (જે અતિસારની સારવારમાં મદદ કરે છે) અને જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને ઉત્તેજીત કરે છે (જે કબજિયાતની સારવારમાં મદદ કરે છે).
સફેદ વિ પીળો મકાઈ
વધુ ફાઇબર ખાવાથી તમારા આંતરડાના અસ્તરને મજબૂત કરવામાં પણ મદદ મળી શકે છે, જે સંશોધકોનું માનવું છે કે શા માટે ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક સાથે સંકળાયેલ છે કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઓછું . ઉચ્ચ ફાઇબર આહાર તમારા જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે હરસ , ડાયવર્ટિક્યુલર રોગ અને આંતરડા ના સોજા ની બીમારી .
