તમારે કેળાના પાંદડાથી રસોઈ બનાવવી જોઈએ. અહીં શા માટે છે

ઘટક ગણતરીકાર

મોટા લીલા કેળાના પાંદડા ક્લોઝઅપ

અમને ઘણા વારંવાર મૂળભૂત ગ્રિલિંગ માં ખોરાક એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા તેમને બાસ્કેટમાં બાફવું. પરંતુ, એશિયન, આફ્રિકન, કેરેબિયન અને દક્ષિણ અમેરિકન વાનગીઓમાંથી સંકેત લેવાનું શરૂ કરવું અને આ તૈયારીઓ માટે કેળાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો સારું રહેશે. જ્યારે કેળા તેમના પોતાના પર એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે કે આપણે આપણા આહારમાં ઉમેરવું જોઈએ, તેના પાંદડાઓ રસોડામાં પણ અતિ બહુમુખી છે.

મારી રેસિપિ નિર્દેશ કરે છે કે બનાના પાંદડા મદદથી વરાળ ખોરાક એન પેપિલોટ તરીકે ઓળખાતી ફ્રેન્ચ તકનીક સાથે તુલનાત્મક છે, જે રસને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. સાઇટ સમજાવે છે કે, પરંપરાગત ફ્રેન્ચ પદ્ધતિમાં ચર્મપત્ર કાગળ અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખનો ઉપયોગ રાંધવા માટેનો એક નાનો પેકેજ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. કેળાના પાંદડા સહેજ મીણવાળા ટેક્સચરથી ત્રાસદાયક હોય છે, તેથી તે વરાળની રીતે પણ ફોલ્ડ કરી શકાય છે, અથવા તમે સીધી જાળી પર બંડલ મૂકી શકો છો.

હેપી બેલી ફિશ આગળ સમજાવે છે કે કેળાના પાનમાં ખોરાકને લપેટીને તેને જાળી પર સીધી જ્યોતથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે, પરિણામે સૂક્ષ્મ અને વધુ ધૂમ્રપાન કરતો સ્વાદ મળે છે. આ સાઇટ મીઠી, ધરતીનું અને સુગંધિત પ્રોફાઇલનું પણ વર્ણન કરે છે જે છોડને એક વાનગીમાં આપે છે. લેખ અનુસાર, પાંદડામાં હાજર એન્ટીoxકિસડન્ટો અને પોલિફેનોલ્સ ખોરાકમાં પ્રવેશ કરે છે. સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ થઈ શકે છે - ઇન્ડિયા ટાઇમ્સ ઉલ્લેખ કરે છે કે પાંદડામાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે જે તેમને ટાળવા માટે એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બનાવે છે ફૂડ પોઈઝનીંગ. હકીકતમાં, ભારતમાં, કેળાના પાંદડા પર ભોજન પીરસવું એ પવિત્ર અને નસીબની નિશાની માનવામાં આવે છે, અને ઘણી વખત હિન્દુના તકોમાં સામેલ થાય છે, જેમકે નોંધ્યું એનડીટીવી ફૂડ .

કેળાના પાંદડા વાપરવાની ઘણી રીતો છે

કેળાના પાનની વાટકીમાં લીલી ડુંગળી સાથે થાઇ ડીશ ચૂકવવી

ઘણી સંસ્કૃતિઓ કેળાના પાંદડામાં લપેટી વાનગીઓને પીરસતી હોય છે, અને તેમાંથી હોઈ શકે છે તમલે ચોખાના પાર્સલ અને માછલી માટે મસાલાવાળા માંસ કહે છે હેપી બેલી ફિશ . આ બ્લોગ દેશી ડાકાર નોંધ કરે છે કે કેવી રીતે પાનનો વિશાળ કદ અસંખ્ય વાનગીઓ સાથે તહેવારોને સમાવી શકે છે. એક સરળ દીક્ષા માટે કે જેને મલ્ટિ-કોર્સ ભોજન બનાવવાની જરૂર નથી, એક સરળ પ્રોટીન અથવા વનસ્પતિ રાંધવા માટે છોડનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, કેળાના પાનમાં એક સફેદ માછલીની ફાઇલટને તાજી વનસ્પતિ અને લીંબુ સાથે લપેટી અને તેને જાળી પર અથવા બાષ્પમાં વરાળ સુધી મુકો. છોડના રસ માછલીને રાંધવામાં મદદ કરશે, અને herષધિઓ સૂક્ષ્મ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ઉમેરો કરશે.

જ્યારે તેઓ દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો કેળાના પાંદડા ઘણા વિશેષતાવાળા ફૂડ સ્ટોર્સ અને તમારા સુપરમાર્કેટના આંતરરાષ્ટ્રીય પાંખમાંથી મળી શકે છે, અથવા તમે તેમના માટે ખૂબ સરળતાથી shopનલાઇન ખરીદી કરી શકો છો. સ્વાદ . સાઇટ નોંધે છે કે એકવાર ખરીદી કર્યા પછી, તેઓ સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ તમારી જાળી ઉપર અથવા આછા પ્રકાશની જ્વાળાથી ગરમ થવી જોઈએ કૂકી શીટ તેમના કોમલ ટેક્સચર પાછા લાવવા અને સુગંધને વધારે તે પહેલાં.

રસોઈના અમલીકરણ તરીકે કેળાના પાનનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, તેઓ એક અનોખા ટ્વિસ્ટ સાથે સરસ ટેબલ સેટિંગ પણ બનાવે છે. ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં જ્યાં તેઓ વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, કેળાના પાંદડા વારંવાર પ્લેટો તરીકે અથવા સ્ટ્રીટ ફૂડ પીરસવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેનાથી તેમને નિકાલજોગ પ્લેટોનો પર્યાવરણમિત્ર વિકલ્પ બનાવવામાં આવે છે (દ્વારા એનડીટીવી ફૂડ ). તેનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી બધી રીતો છે!

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર